Ensalada de col y yogurt (Rinde 6 porciones)
INGREDIENTES:
·
½
taza de yogurt natural light
·
2
cucharadas de mostaza
·
1
cucharada de agua
·
2
cucharaditas de mayonesa light
·
½ cucharadita
de jugo de limón
·
1 col
grande cortada en tajadas
·
1
cebolla cortada en tajadas delgadas
·
½ cucharadita
de hinojo picado
PREPARACIÓN:
1. En un bol o vasija grande mezclar el yogurt, la mostaza, agua, mayonesa y el jugo de limón. Cuando estos se encuentren bien unidos agregar el resto de los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Esta ensalada se puede preparar la víspera y guardar tapada en el refrigerador sin que se malogre.
Calorías 68.
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